麦咪's PiCafe:

「小嶋老师的生巧克力」

配方请戳→http://www.xiachufang.com/recipe/1015458/

对不起我切的很丑陋!!!

最近几天非常忙,一直在弄日本签证的事儿,准备11月中和男友一起去趟日本。巧克力是早做的了,昨天才切块儿,没有专用的盒子只好用家里以前装其他巧克力的盒子咯。本来想模仿ROYCE做的很薄,后来发现的确厚点好切_(・ω・」 ∠)_

关于TIPS写几点吧, 刀一定要热过再切,不然会粘的你想死;整个切块千万别用手去摸巧克力,除非你想搓成松露圆球形,否则碰一下都会粘一手哦~~千万不要吝惜可可粉,撒少了会裹不匀裹不上,还有就是滚上可可粉时请用其他工具辅助,千万不要下手,我用的是我的超薄戚风脱模刀帮忙。

日本生巧就是非常甜,入口即化,受不了甜的建议调整黑巧的用量!喜欢吃生巧的,在家也可以做出贵族般的口味哦ヽ(;▽;)ノ 

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